วันที่ 27 มกราคม 2565 นายแพทย์พัลลภ ยอดศิรจินดา นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดชัยนาท เปิดเผยว่า อีกไม่กี่วันก็ถึงเทศกาลตรุษจีน  ในช่วงเทศกาลนั้นจะมีประชาชนชาวไทยเชื้อสายจีน ออกมาจับจ่ายซื้อสินค้า ทั้งผักสด ผลไม้ อาหารสดต่าง ๆ เพื่อที่จะนำไปใช้ไหว้บรรพบุรุษตามประเพณีตรุษจีน สิ่งที่สำคัญที่ตรวจพบกันทุกปี คือ ความปลอดภัยของอาหาร การเลือกซื้ออาหารสดต้องมีสภาพที่ปกติ เนื้อแน่น มีสีสม่ำเสมอตามธรรมชาติ และปราศจากกลิ่นที่น่ารังเกียจ ขนมต่าง ๆ     ที่จะนำมาเซ่นไหว้ควรเลือกขนมที่สีไม่ฉูดฉาด มีสี กลิ่นรสปกติ บรรจุอยู่ในภาชนะบรรจุที่สะอาด และไม่มีสีออกมาปนเปื้อนกับอาหาร การเลือกซื้อผักผลไม้สามารถลดการตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืชได้ เช่น ล้างโดยใช้โซเดียม  ไบคาร์บอเนต (ผงฟู) และล้างน้ำสะอาดหลายๆครั้ง เปิดน้ำให้ไหลผ่านและใช้มือทำความสะอาดนาน     2 นาที หรือใช้ด่างทับทิมแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ระวังเรื่องธูปปักลงในอาหาร และผลไม้ขณะ        ทำการเซ่นไหว้ ซึ่งเป็นความเสี่ยงอันตรายต่อร่างกาย เนื่องจากก้านธูปมักเป็นสีย้อมผ้า ซึ่งจะมีสารเคมี เช่น สารตะกั่ว ปรอท สารหนู โครเมียม เป็นต้น อาจละลายลงในอาหาร ความร้อนไม่สามารถทำลายได้ เมื่อรับประทานเข้าไป เช่น สารปรอท อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย และสะสมในร่างกาย เสี่ยงเกิดโรคมะเร็งในระยะยาวได้ จึงขอให้ปักธูปในกระถางแยกต่างหากจากของไหว้ เพื่อให้ความมั่นใจแก่ประชาชนที่จะบริโภคอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน ว่ามีความปลอดภัยอย่างแน่นอน

          นายแพทย์พัลลภ   กล่าวต่อว่า นอกจากนี้ ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ยังเป็นการรวมตัวกันของญาติพี่น้อง เพื่อไหว้บรรพบุรุษ และรับประทานอาหารร่วมกัน หรือเดินทางไปไหว้ศาลเจ้า ซึ่งอาจมีผู้คนแออัด และเสี่ยงติดเชื้อโควิด-19 ได้ ดังนั้น ขอความร่วมมือประชาชนเคร่งครัดมาตรการป้องกันตนเองขั้นสูงสุด (Universal Prevention : UP) ในช่วงเทศกาลตรุษจีน โดยการเว้นระยะห่าง สวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลา ล้างมือบ่อยๆ ด้วยน้ำสบู่หรือเจลแอลกอฮอล์ ไม่ใช้ของร่วมกับผู้อื่น รับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ หากรับประทานอาหารร่วมกัน ให้ใช้ช้อนกลางส่วนตัว